Hozzávalók Hozzávalók: A tortalapokhoz: 10 tojásfehérje 35 dkg cukor 35 dkg darált mák A grízes krémhez (ha nem fondant borítást kap, elég fél adag): 6 dl tej 6 evőkanál búzadara 20 dkg vaj 14 dkg porcukor 2 citrom reszelt héja 1 rúd vanília A meggyes töltelékhez: 80 dkg meggy vagy 2 üveg meggybefőtt 3 dl meggylé vagy víz 6 dkg étkezési keményítő 1 citrom reszelt héja 1/2 kávéskanál őrölt fahéj 1/4 kávéskanál őrölt szegfűszeg vanília 3 evőkanál cukor Elkészítés Elkészítés: Előkészítünk 4 db 26 cm-es sütőpapírformát (rajzolunk 4 db 26 cm-es kört 2 cm-es kerettel és kivágjuk őket). Tortaformákat is használhatunk. Bemelegítjük a sütőt. A tojásfehérjét csipet sóval és pár csepp citromlével felverjük, a cukrot több részletben hozzáadjuk, majd kemény habbá verjük. A darált mákot óvatosan (lyukas fakanállal) belekeverjük. A habból 4 kb. fél cm vastag lapokat sütünk. Amikor halványbarna a teteje, akkor kész. A lapokat hagyjuk kihűlni. A grízes krémhez a tejet felforraljuk, majd belekeverjük a darát.
Ennél egy finom sütit? Mutatunk egy jó receptet, amit érdemes kipróbálnod! Hozzávalók A piskótához 6 tojás 6 evőkanál cukor 7 evőkanál víz 8 evőkanál liszt 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál kakaópor A krémhez 6 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 4 tojássárgája 5 dl habtejszín 1 zacskó habfix Továbbá 1 üveg meggybefőtt 15 evőkanál meggydzsem csokireszelék Elkészítése A tésztához a tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, belemérjük a vizet, összedolgozzuk, beleszitáljuk a liszt-sütőpor elegyét, beleszórjuk a kakaóport, és alaposan kikeverjük. A tojások fehérjé t kemény habbá verjük, beleforgatjuk a tésztába, vajazott-lisztezett tepsiben közepes hőmérsékleten megsütjük, fogvájóval nézzük hogy nem ragad-e a tészta Ha túlságosan sülne,. fóliát teszünk rá. A tejjel elkeverjük a pudingport, vaníliás cukrot, cukrot, 4 tojássárgáját, és sűrű krémet főzünk. Kihűtjük. A tejszínt felverjük a habfixálóval, és beleforgatjuk a krémbe, kivéve 3 evő kanál habot, a díszítéshez.
Sütik használata az oldalon A jelen weboldal sütiket (cookie-kat) helyez el az Ön számítógépes eszközein, hogy biztosítsa az oldal jobb működését és hogy segítsen nekünk és partnereinknek átlátni, hogy Ön hogyan használja az oldalunkat. Amennyiben folytatja az oldal használatát (kattint, navigál, görget az oldalon) illetve ha eltávolítja ezt a sütikre vonatkozó figyelmeztetést, az a sütik alkalmazásához és használatához való hozzájárulásnak minősül. A sütikkel és eltávolításukkal kapcsolatos további információkért kérjük tekintse meg adatvédelmi elveinket.
Elmentem! Meggyes krémes torta Hozzávalók: Az alaphoz: 17 dkg darált háztartási keksz 2 ek. olvasztott vaj A töltelékhez: 50 dkg mascarpone 3 ek. porcukor 3 tk. vaníliaaroma 1 citrom reszelt héja 10 g zselatin 1/2 dl víz A tetejére: 35 dkg meggy 6 ek. cukor Elkészítési idő: 45 perc Fogyókúrás: nem Költség: 1500-2000 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A darált kekszet az olvasztott vajjal összekeverjük. Ha a massza túl szilárd, kevés tejjel lazíthatunk rajta. A kekszes masszát, lekapcsolható oldalú 20-22 cm-es tortaformába kanalazzuk, elsimítjuk, lenyomkodjuk és hűtőbe tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. A mascarponét, a porcukrot, a citromhéjat és az aromát egy tálba tesszük és robotgéppel simára keverjük. A zselatint a meleg vízben feloldjuk és a krémhez keverjük. A masszát a kekszre simítjuk és hűtőbe tesszük. A magozott meggyet egy edénybe tesszük, hozzáadjuk a cukrot és 1 dl vizet öntünk rá. Addig főzzük, amíg a meggy puha lesz és a víz szirupossá válik.