Tiszta kézzel keverjük össze a hozzávalókat amíg egyenletesen eloszlik minden. Készítsünk a keverékből hosszúkás formát egy duplaaljú tepsiben, amelynek a felső része lyukacsoy (broiler pan). A lyukak segítenek elvezetni a zsírt a fasírtól. Fedjük be a húst baconnel, alul tűrjük be a szeleteket. Készítsük el a paradicsomszószt: egy kisebb tálban keverjük össze a ketchupot a cukorral, a mustárral és a csípős szósszal. Keverjük, amíg eloszlik teljesen. A paradicsomszósz egyharmadát öntsük a fasírt tetejére. Süssük a húst 45 percig, majd öntsük a paradicsomszósz második harmadát a tetejére. Süssük további 15 percig. Tálaljuk a fasírtot a maradék paradicsomos keveréket szószként mellé adva. Hozzávalók a fasírthoz: 1 csésze tej 6 szelet kenyér 0, 9 kg darált borjúhús (a fura számok az amerikai mértékegységek átváltása során keletkeznek) 1 csésze reszelt parmezán sajt 1 teáskanál só 1/4 teáskanál ízesített só, Lawry's márkájút ajánl a recept, nyilván ízlés szerint saját forrásból is fűszerezhetjük frissen őrölt fekete bors 1/4 vagy fél csésze frissen vágott petrezselyem 4 tojás felverve 8-12 szelet bacon Hozzávalók a paradicsomszószhoz: 1, 5 csésze ketchup 6 teáskanál barna cukor 1 teáskanál mustár ízlés szerint csípős szósz
Abban szinte biztos vagyok, hogy egy nagyon ügyes marketing csapat veszi körül. Könnyedén elhiteti velünk, hogy mi is lehetünk tökéletes feleségei a férjünknek, tökéletes szülei gyermekeinknek és egyúttal akár a szüleink tökéletes gyermekei, mindezt úgy, hogy egy nagy háztartást vezetünk, karriert építünk és mindig tökéletesek vagyunk. Minden olyan nagyon habos-babos az oldalon. Az utóbbi időben inkább tűnik egy nagyon jól megszervezett üzletnek, mint egy valós blognak. Ettől függetlenül szerintem van létjogosultsága az oldalnak, mert erre igenis van igény, hogy napi szinten pár percet elnézelődjünk. Viszont az első perctől úgy gondoltam, hogy egy regénynek szánt önéletrajzi könyv írásába nem kellett volna belevágnia. Miután elolvastam a könyvet erről meg is bizonyosodtam, ami működik az interneten naponta frissülő oldalon az már nem jön át a könyvben. Pedig bizony próbáltam szeretni a könyvet, de nem ment maradéktalanul. Nem mondom, hogy néha nem derültem rajta jókat, de nem szerettem bele halálosan.
Hogy mindez mennyire igazi, az talán mindegy is, a lényeg, hogy élvezetes. Drummond egyszerű kis blogja azonban mára gyakorlatilag portállá vált. A receptek, fotók és magánéleti vallomások mellett külön szekció foglalkozik kertészkedéssel, lakberendezéssel, az otthoni oktatással és külön kulturális ajánló, de még photoshop tippek-trükkök is elérhetők. A tartalmat már rég nemcsak a Drummond készíti, komoly közösség nőtt ki a rajongói táborból. A préri asszonya természetesen a moziban is feltűnik majd, a filmjogok iránt állítólag Reese Witherspoon is érdeklődik. Martha Stewart helyében aggódnánk kicsit. A könyv. Sikersztori És hogy ne csak a levegőbe beszéljünk, megmutatjuk, hogyan készít fasírtot a Pioneer Woman. A recept a The Pioneer Woman Cooks című szakácskönyvből származik. Íme! Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Öntsük a tejet a kenyérszeletekre és hagyjuk pár percig állni. Tegyük a húst, a tejet kenyeret, a parmezán sajtot, sót, borsot és petrezselymet egy nagy tálba, öntsük hozzá a tojásokat.
Ahogy az a médiában sikeres séfekre is jellemző, az ételek, a receptek, de még a nyilvánossá tett magánélet is csak egy kis részét jelenti a sikernek. Jóval fontosabb a személyiség vagy legalábbis annak publikus verziója. Nyilván nem elhanyagolható tényező, hogy Drummond receptjei kipróbáltak, megbízhatóak, a leírások jól érthetőek és a megértést, feldolgozást számos (elég jó) kép is segíti. De az igazi varázslatot a farmer felesége jelenti, a maga egyszerű, kedves és nagyon őszintének látszó stílusával. (Valószínűleg az sem hátrány, hogy Drummond elég csinos. ) A Pioneer Woman világa tulajdonképpen A farm, ahol élünk mese egyenes folytatása, csak több szexszel és technológiával. A nyugat asszonyának ételei közt nem találunk különlegességeket, merész újításokat, de bízhatunk bennünk, számíthatunk rájuk, ha valami hagyományos, tartalmas fogást szeretnénk az asztalra tenni. A szakácskönyvvel pedig nemcsak recepteket kapunk, hanem egy romantikus mesét, betekintést egy ranch életébe és hangulatos fotókat.
Az internet a sikersztorik terepe, egyik napról a másikra híressé és gazdaggá válhat a legmezeibb felhasználó is. Gasztronómiai példamese a szegényember legkisebb lányáról, aki sztár lett, leginkább a főztje révén. Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy tökéletesen hétköznapi lány Oklahomában, akire átlagos karrier várt egy irodában. Ám a lány egy este megismerkedett álmai lovagjával, akivel első pillantásra egymásba szerettek, és aki magával vitte, és boldogan éltek a puszta közepén rengeteg állattal és négy gyerekükkel. Egészen röviden és sziruposan így foglalhatnánk össze Ree Drummond, azaz a Pioneer Woman életét. Hogy még negédesebb legyen a történet, hozzátesszük, az egyszeri lány aztán elindított egy recepte blogot, amivel a világ egyik legnépszerűbb bloggerévé vált és milliókat keres a webnaplójával. Igazi "amerikai álom", ugye? És ezzel nincs vége, mert a sztárrá lett főhős még egy kellemes és igen jól menő szakácskönyvet is megjelentetett, valamint hamarosan saját főzőműsora lesz az egyik amerikai tévécsatornán.
Hogy mi a titka Ree Drummond sikerének? Nyilvánvalóan fontos tényező az időzítés. A Pioneer Woman első változata aránylag korán, már 2006-ban elindult és valószínűleg nem szándékosan, de azt a fajta konzervatív cowboyromantikát adta az olvasóknak, amire komoly igény mutatkozik Amerikában. Apu-anyu, négy helyes gyerekkel a préri közepén egy ranchon. Apu lerendezi a teheneket és a lovakat, néha barkácsol, anyu főz és lerendezi a gyerekeket. Mindenki nagyon boldog, egészséges, sokat vannak szabad levegőn és hagyományos, zsíros ételeket esznek. Véres marhahúst, rántott csirkét, fasírtot és testes ragukat. A desszertek rengeteg tojással, vajjal és tejszínnel készülnek, az alapanyagok jó része házi. Furcsa módon a háztáji tojás, hús és zöldség mellett azonban számos, magyar szemmel nézve különös vagy egyenesen taszító alapanyag is feltűnik a vadnyugati konyhában, úgy tűnik, arrafelé elképzelhetetlen előre feldolgozott hozzávalók nélkül főzni. Ha azonban csak egy negédes lányregényről és vérlázítóan egészségtelen ételekről lenne szó, nem valószínű, hogy Ree Drummond ekkora sztárrá válhatott volna.
Ugyanazt a steril és tökéletes álomvilágot vártam, ahol jó eltölteni pár percet, ennek ellenére egy kicsit gyengébb könyvet olvashattam. Egy fiatal vörös, csetlő-botló fruska szerelmi története egy igazi cowboy-jal, bár még ez is szinte tökéletes love story-nak tűnik, de elolvasva nem tudtam az internetes oldalt és a valós történetet összerakni, mert akkor valójában melyik nem valódi. Úgy érzem azért a könyvben alaposan ki lettek színezve a történések, ami gondolom a könyv eladhatóságának szempontjából nélkülözhetetlen, de nekem picit sziruposra sikeredett, pedig én aztán bírom a romantikát, de ez nekem is már inkább királykisasszony és az ő fehér lovon ülő tökéletes hercegének története lett. Erre nem vágytam, mert akkor inkább hófehérke vagy hamupipőke történetét emelem le a polcról, igaz itt a gonosz elmaradt, de nekem hiányzott. Amit ki kell emelni azok a kötet végén található receptek, mert azokban nincsen hiba, de ez ugyebár nem egy szakácskönyv. Mindezektől függetlenül ajánlom olvasásra a könyvet, mert ez is egy történet és életérzés, még, ha nem is éppen itt Magyarországon.
kritta 2015. január 24., 12:32 Bevallom már jóval a könyv megjelenése előtt rendszeres olvasója lettem Ree Drummond-nak, érdekelt, hogy éppen egy ínycsiklandó étellel rukkol-e elő, vagy csak egyszerűen ír a családról, suliról, a farmról, de az is érdekelt, ha egy-egy jobb fotósorozattal jelentkezett-e a héten, egyszóval mindig vissza-visszanéztem az oldalra, bár mindig picit túl tökéletesnek éreztem mindent körülötte, de ezt akkor ott nem is bántam és nem is bánom a mai napig, mert pár perc erejéig tökéletes kikapcsolódás. Ree egy farmon él az Ő Marlboro Man-jével -igen, igen így nevezi a férjét, fura nem? -, a gyermekeivel és a sok jószággal. Mindig csinál valamit, hol főz, hol nevel, hol nyaral, hol pedig publikál, bizony több könyv van már a háta mögött, főzőműsorokat vezet és az életét megfilmesítik. Na erre varrjon gombot, aki tud. A könyvek közül a legtöbb szakácskönyv, illetve gyermekeknek szóló könyvek, aminek a főhőse Charlie kutya. Egy szinte tökéletes nő, tökéletes életének benyomását kelti az egész jól felépített image.
A The Pioneer Woman című blogjára havonta 22 milliószor kattintanak rá, a világ 25 legbefolyásosabb bloggere között tartják számon, míg a családi kategóriában a második legnépszerűbb blog az övé...